حقائق حول زيت الزيتون و شجرة الزيتون
- يعتبر سكان حوض البحر المتوسط الذين يستعملون زيت الزيتون
اكثر شعوب العالم مناعةً للإصابة بأمراض القلب و الشرايين.
- يحتوي زيت الزيتون على أحماض دهنية أحادية عدم التشبع وهي
الأنسب لتغذية جسم الانسان.
- زيت الزيتون خالي تماماً من الكوليسترول المضر للصحة (BDL-VBDL)
وهوأفضل مادة دهنية تستعمل لكافة أنواع الطبخ و القلي و المعجنات
و الكيك و غيرها.
- امكانية إعادة استعمال زيت الزيتون في القلي لمرات عدة
مع احتفاظه بقيمه الغذائية و الصحية.
- يحتوي زيت الزيتون على نسبة كبيرة من فيتامين إي (E) و
البولي فينول
(Polyphenole) المضاد للأكسدة الذي يفيد في تأخير أعراض الشيخوخة
و يخفض نسبة السكر في الدم و له أثر كبير في تحريض استقلاب
الخلية لانتاج الدم بسرعة.
- تناول زيت الزيتون أدى الى شفاء 33 % من حالات القرحة المعدية.
- زيت الزيتون مفيد للرضع و الأطفال حديثي الولادة فهو يساعد
على نمو العظام و يستعمل للتخلص من الامساك المزمن عن طريق
تنشيط حركة المرارة و افرازاتها.
- يحافظ زيت الزيتون على مستوى الكوليسترول في الدم و يحد
من خطر الذبحة الصدرية.
- زيت الزيتون علاج خارجي للحماية من التقشب و التشقق و الطفح
و احمرار الجلد لدى الأطفال الرضع.
- إستثمرت شجرة الزيتون من قبل الانسان قبل أكثر من 6000
سنة.
- إمكانية تخزين زيت الزيتون لمدة أكثر من عامين في ظروف
تخزين مناسب بعيداً عن الضوء و الحرارة و الرطوبة.
- يمتاز زيت الزيتون البكر على العناصر البيولوجية و القيم
الغذائية و الرائحة الزكية و الطعم الطبيعي و الطازج للزيتون.
- شجرة الزيتون دائمة الخضرة و من الأشجار المعمرة جداً و
قد تعيش 2000 سنة.
